鲜香味美丸子汤暖心暖胃，佐一杯【邑天下】酒更惬意

秋冬时节，一碗热乎的丸子汤最能慰藉身心，鲜香味美丸子汤暖心暖胃，佐一杯邑天下酒更惬意，既能暖透脾胃，又能舒缓疲惫的神经。

鲜香味美丸子汤做法

• 准备食材：猪肉末300克（肥瘦比例3:7）、生姜1小块、葱花适量、鸡蛋1个、淀粉2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、清水适量。
• 制作丸子：猪肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、生抽、料酒、盐，朝一个方向搅拌至起胶，挤成直径约2厘米的小丸子，备用。
• 熬煮汤底：锅中加清水烧开，放入丸子煮3分钟至浮起，撇去浮沫，加少许盐调味，撒上葱花即可出锅。

刚盛出的丸子汤冒着热气，咬开丸子能尝到肉汁的鲜香，汤头清润不油腻，一口下去从喉咙暖到胃里，适合秋冬日常食用。搭配邑天下酒，口感醇厚不冲喉，酒的柔和能中和汤的鲜感，让整体体验更舒适。

无论是独自在家的晚餐，还是和家人朋友小聚，丸子汤配邑天下酒都是不错的选择。丸子汤做法简单耗时短，适合日常制作；邑天下酒的品质稳定，适配家常餐食的氛围，不会显得突兀。

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